LA COCINA CUBANA
En el procesador de comida (food processor) o en la máquina de moler, muela el pan, póngalo en un tazón grande y mézclelo con los otros ingredientes, revolviendo para que se disuelva el azúcar.
Ponga esta mezcla en un molde bañado de caramelo (vea la receta de caramelo) y hornéelo a 375 grados por una hora, o hasta que un palillo salga seco después de introducirlo en el centro. Déjelo enfriar y sírvalo cortado en pedazos a su gusto.
Años atrás el pudín se hacia con pan Cubano similar al pan Francés rallado, pero con pan de molde el resultado es el mismo.
  Almibar |
  Caramelo |
  Arroz con Leche |
  Churros |
  Dulce de Toronjas |
  Flan |
  Harina Dulce |
  Natilla |
  Panetela Borracha |
  Torrejas |
  Pudín Diplomático |
  Tocino del Cielo |
  Tortitas de Morón |
  Casquitos de Limón Donada por Mayra Gomez |
  Masa Real de Guayaba Donada por Jose "Pepe" Bernardo |
  Buñuelos de malanga Donada por Mayra Gomez |
  Aperitivos |
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