LA COCINA CUBANA
Cocine la carne molida por unos 10 minutos, hasta que esté casi cocida, si está muy seca agregue el aceite. Añada la cebolla, el ají, el ajo y el puré de tomate, así como el vino seco, añada las pasas, alcaparras y aceitunas. Cocínelo por 5 minutos más, Sírvalo con arroz blanco. Puede servirse también con papitas fritas para aumentar el volumen, si se añaden papitas debe ser al momento de servirlo.
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