LA COCINA CUBANA
6 bistecs finos
½ cucharadita de sal
Jugo de un limón
½ cucharadita de pimienta
½ cucharadita de polvo de cebolla
½ cucharadita de polvo de ajo
2 huevos
1 taza de galleta molida
Sazone la carne con sal, jugo de limón, la cebolla y el ajo en polvo, por lo menos una hora antes, Bata dos huevos y prepare la galleta molida en un plato aparte. Remueva las especias de los bistecs y páselos por huevo y galleta molida dos veces. Fríalos en aceite bien caliente, en cantidad suficiente para cubrirlos, Se cocinan rápido pues son finos. Fríalos al momento de servirlos. Combinan bien con ensalada y papas fritas o con moros.
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