LA COCINA CUBANA
Cierna y mezcle la harina, el polvo de hornear, la sal y la pimienta. Bata los huevos. Mezcle bien el boniato rallado con los huevos batidos y la mezcla de harina. Engrase moldes individuales, unte los moldes con mantequilla, vierta la mezcla y hornéelos a 350 grados por 30 minutos.
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